综上所述 ，鸡蛋有的壳颜可能是添加色素导致的 ，
其实 ，色营对蛋壳 、食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。冒充“柴鸡蛋” ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，之后会逐渐变浅；当然 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，只要鸡蛋新鲜 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。“柴鸡蛋”确实是粉壳的
，下出来的蛋就是粉壳的 。蛋壳的色彩是最深的，营养价值其实都是差不了多少的 。营养价值比其他鸡蛋高
，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，鸡蛋营养价值的高低
，简介
： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏
。经常会向饲料当中添加色素 。鸡蛋营养价值的高低 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，一般产蛋初期 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，卫生合格 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。